بیف بورگینیون در حال حاضر به‌عنوان یکی از معروف‌ترین غذای فرانسه در منوی بین الملل رستوران های مختلف جهان است و در دسته غذاهای گران قرار دارد.

امروزه قهوه فرانسه یکی از پرطرفدارترین قهوه‌های دنیاست. این قهوه رقیق‌تر و سبک‌تر از قهوه ترک است و طرز تهیه آسان‌تری نیز دارد.

اگر به آشپزی، فرهنگ و زبان فرانسوی علاقه دارید می توانید از دوره های آموزش فرانسوی بهره مند شوید. این دوره ها به صورت عمومی، خصوصی، آنلاین و حضوری با قیمتی بسیار مناسب در قالب دوره های ترمیک و فشرده برگزار می شوند. برای آشنایی با جزئیات دوره ها با مشاوران ما در شعب راشد تماس بگیرید.

پس از ازدواج دختر خاندان مدیچی با پسر پادشاه فرانسه در سال ۱۵۳۳ میلادی، برای نخستین بار غذای محبوب شاهزاده مدیچی به فرانسه وارد و در طول زمان به یکی از غذاهای معروف این کشور تبدیل شد.

طرز تهیه راتاتویی خوشمزه از آشپزی و کلاس جهانی فرانسه برایتان در حال توضیح بودیم که در پاراگراف قبلی هم ذکر کردیم غذاهای فرانسوی و علی الخصوص طرز تهیه راتاتویی که در حال آموزش آن هستید، غذایی ناب و بینظیر می باشد.

تاریخچه پخت سوفله در فرانسه به اوایل قرن ۱۸ میلادی باز می‌گردد. در طول زمان تغییراتی در دستور پخت این غذای فرانسوی با تخم‌مرغ ایجاد شده است.

جالب است بدانید که نام این غذا از قابلمه‌ای که به‌طور سنتی در آن پخته می‌شود،گرفته شده است. این قابلمه در بسیاری از خانه‌های فرانسوی پیدا می‌شود.

سیب‌زمینی و شیر مواد غذایی اصلی برای پخت گراتن هستند؛ البته امروزه از خامه و سس بشامل نیز در طبخ آن استفاده می‌کنند. گراتن امروزه شهرتی جهانی دارد و در دیگر آشپزی فرانسوی شیرینی کشورها با دستورهای پخت متنوعی تهیه می‌شود.

در گذشته در پخت کیش لورن از گوشت‌ استفاده نمی‌شد و این غذا بر پایه مواد گیاهی و لبنی بود؛ اما امروزه استفاده از بیکن دودی برای داخل تارت متداول است.

فقط کافیه یه بار درستش کنین. وقتی بوی لذت بخش و محشرش تو خونه پیچید اونوقته که یاد حرف من میوفتین.

زرده تخم مرغ و خرفه و یا مارمالاد اختیاری هستن میتونین ساده بذارید و بعد از پخت با شکلات تزیین کنین یا تنها میتونین با برس زرده تخم‌مرغ بمالید و بعد از پخت هرجور دوست داشتین تزیینش کنین؛ نوش جان⚘ کلمات کلیدی شیرینی فرانسوی

برای ایجاد پوسته شکننده روی کرم بروله، پس از پاشیدن شکر قهوه‌ای روی آن، با شعله مستقیم آتش، شکر را آب و سپس کاراملی می‌کنند. حرارت مستقیم به شکر حالت ترد و شکننده می‌دهد.

مدت‌زمان دوره را هم ۳ روز از صبح تا عصر در نظر گرفته بودم.

در ویدئو زیر میتوانید نظر یکی از هنرجویان درباره کلاس خصوصی کروسان را ملاحظه کنید: